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食用沙琪玛的时候你知道它的来源吗

发布人:正大金洲 发布日期:2018-10-08 14:41:11

 沙琪玛是中国传统特色小吃,味道,源自历史的沉淀。既可零食,又可拌茶,是理想的休闲小食品它的美味人尽皆知。
沙琪玛的由来源远流长:

 传说是在当年努尔哈赤远征时,见到一名叫萨其马的将军带着妻子给他做的点心,点心不仅味道好而且可以存放长时间不变质,适合带去行军打丈。当努尔哈赤发现的时候,就大力的赞赏它并且用他的名字来当作“沙琪玛”

沙琪玛

还有一种说法是:
“萨其马”是满语的音译,在满语里,“萨其”是“萨是非”、“马拉本壁”的缩音,拥有“切”的意思,是因为“萨其马”属于一种“切糕”,再加上“码”的工序,即。切成方块,然后码起来。此词最早见於清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。在满文字典中,萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种砂糖果子(汉语称为金丝糕)。由于当时找不到汉语代称,便直接将满语音译,所以亦会出现“沙其马”、“赛其马”等等的称呼。

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